myhealthdetective.com Siapa sih yang nggak kenal sama makanan yang satu ini? Rasanya yang lezat, kandungan gizinya yang berlimpah serta harganya yang relatif lebih murah dibandingkan produk hewani lainnya membuat makanan yang satu ini terasa istimewa. Tak salah jika kemudian ia mendapat sebutan superfood alias makanan super. Sayang, meski dijuluki superfood , telur masih kalah pamor dibandingkan produk hewani lainnya, salah satunya susu. Hal ini lantaran telur bukan produk industri skala besar seperti susu. Berbeda dari pabrik susu skala nasional, peternak ayam cenderung tak mengeluarkan biaya pemasaran untuk mengenalkan produknya kepada masyarakat. Akibatnya, masyarakat tidak mendapatkan pengetahuan yang cukup mengenai kandungan gizi yang terdapat di dalam telur. Pada akhirnya, minat masyarakat terhadap telur memiliki kecenderungan lebih rendah dibandingkan produk hewani lainnya. Melalui tulisan ini, penulis ingin mengungkap keajaiban-keajaiban yang terkandung di dalam